Gâteau mousseline au chocolat fondant et aérien
August 10, 2025 By: Raina Riel
Ce Gâteau mousseline au chocolat, je l’ai découvert un dimanche matin de marché, quand une dame vendait des parts de gâteau à l’odeur irrésistible sous son petit stand en toile cirée. Je lui ai demandé son secret : “C’est tout dans les blancs en neige, ma belle.” Depuis, je le fais à ma manière, en
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